Usaha dari Singkong: 13 Ide Kreatif Dari Singkong yang Menguntungkan, Lengkap dengan Cara Membuatnya

pada tanggal
Makanan dari singkong bisa mendapatkan keuntungan besar dan hanya perlu bekerja dirumah saja
Gambar makanan yang terbuat dari singkong

Pendahuluan

Di zaman sekarang, inovasi menjadi kunci utama dalam dunia bisnis. Produk yang sederhana pun bisa menjadi peluang usaha yang sangat menguntungkan jika dikelola dengan kreatif. Salah satu bahan lokal yang sangat potensial namun sering diremehkan adalah singkong.

Singkong, atau ketela pohon, merupakan tanaman umbi-umbian yang sangat mudah didapatkan di Indonesia. Dengan harga yang relatif murah dan pasokan yang stabil sepanjang tahun, singkong menjadi bahan baku ideal untuk berbagai jenis usaha, mulai dari makanan ringan, makanan berat, hingga bahan baku industri.

Artikel ini akan membahas 13 ide usaha berbahan dasar singkong yang bisa Anda coba. Tidak hanya ide saja, tetapi juga dilengkapi dengan cara pembuatan supaya Anda bisa langsung praktek! Mari kita mulai!

Potensi Besar Singkong di Dunia Usaha

Sebelum kita masuk ke ide usaha, mari kita pahami dulu kenapa singkong itu punya potensi bisnis yang luar biasa:

1. Ketersediaan Melimpah

Singkong tumbuh subur di hampir semua wilayah Indonesia. Dengan iklim tropis yang cocok, pasokan singkong relatif stabil sepanjang tahun.

2. Harga Terjangkau

Harga singkong di tingkat petani masih tergolong murah. Ini membuat biaya produksi usaha berbahan singkong menjadi lebih rendah, yang berarti margin keuntungan bisa lebih besar.

3. Permintaan Pasar yang Stabil

Produk olahan dari singkong seperti keripik, tape, hingga tepung mocaf selalu memiliki permintaan pasar, baik lokal maupun ekspor.

4. Fleksibilitas Produk Olahan

Singkong bisa diolah menjadi makanan tradisional, makanan kekinian, bahkan produk industri seperti bioetanol dan pakan ternak


Berikut 13 Ide Usaha dari Singkong dan Cara Membuatnya :

1. Keripik Singkong Aneka Rasa

Keripik singkong adalah camilan favorit banyak orang. Dengan inovasi rasa, produk ini bisa menjadi usaha yang sangat menguntungkan.

Bahan-bahan:

  • 1 kg singkong segar

  • Minyak goreng secukupnya

  • Bumbu rasa (balado, keju, BBQ, dll.)

Cara Membuat:

  1. Kupas singkong, cuci bersih, lalu iris tipis-tipis menggunakan slicer agar ketebalan merata.

  2. Rendam irisan singkong dalam air garam selama 1 jam.

  3. Tiriskan, lalu goreng dalam minyak panas hingga kering dan renyah.

  4. Angkat, tiriskan minyaknya.

  5. Taburi bumbu rasa sesuai selera saat keripik masih hangat.

  6. Simpan dalam toples kedap udara.

Tips Bisnis:

  • Gunakan singkong yang tidak terlalu tua untuk hasil keripik yang renyah.

  • Kreasikan rasa baru seperti keripik rasa sambal matah atau rasa rumput laut.

2. Singkong Keju Modern

Singkong goreng bertabur keju ini kini jadi salah satu menu wajib di kafe dan restoran kekinian.

Bahan-bahan:

  • 1 kg singkong

  • 2 liter air

  • 2 lembar daun pandan

  • 1/2 sdt baking powder

  • Keju parut secukupnya

  • Susu kental manis untuk topping

Cara Membuat:

  1. Kupas dan potong singkong menjadi ukuran sedang.

  2. Rebus singkong bersama air, daun pandan, dan baking powder hingga empuk.

  3. Angkat, tiriskan, dan diamkan hingga suhu ruang.

  4. Goreng dalam minyak panas hingga bagian luar garing.

  5. Sajikan dengan taburan keju parut dan siraman susu kental manis.

Tips Bisnis:

  • Kreasikan topping, misalnya dengan cokelat, matcha, atau caramel.

3. Tape Singkong Kekinian

Tape singkong atau peuyeum adalah makanan fermentasi tradisional yang kini bisa disulap menjadi camilan kekinian!

Bahan-bahan:

  • 2 kg singkong

  • 1 butir ragi tape

  • Daun pisang untuk alas

Cara Membuat:

  1. Kupas singkong dan cuci bersih.

  2. Kukus singkong sampai empuk, jangan terlalu lembek.

  3. Angkat dan tiriskan hingga benar-benar dingin.

  4. Haluskan ragi tape, taburkan rata ke seluruh permukaan singkong.

  5. Tata singkong di atas daun pisang, tutup rapat dalam wadah.

  6. Diamkan 2–3 hari di suhu ruang sampai singkong berubah menjadi tape.

Tips Bisnis:

  • Variasikan dengan topping kekinian: keju, cokelat, boba, atau durian!

  • Buat produk tape kemasan mini untuk oleh-oleh.

4. Brownies Singkong

Brownies biasanya berbahan dasar tepung terigu, tapi singkong bisa jadi alternatif lebih sehat dan gluten-free.

Bahan-bahan:

  • 500 gr singkong parut

  • 200 gr dark chocolate

  • 100 gr mentega

  • 150 gr gula pasir

  • 3 butir telur

  • 1 sdt vanili

Cara Membuat:

  1. Lelehkan cokelat dan mentega, aduk rata.

  2. Kocok telur dan gula hingga mengembang.

  3. Campur cokelat leleh dengan kocokan telur, lalu masukkan singkong parut dan vanili.

  4. Tuang ke loyang, ratakan.

  5. Panggang dalam oven suhu 180°C selama 30–40 menit.

  6. Angkat dan dinginkan sebelum dipotong.

Tips Bisnis:

  • Labeli produkmu "gluten free" untuk menarik pasar diet sehat.

  • Tawarkan varian topping: almond, keju, atau cokelat chip.

5. Donat Singkong

Donat unik dengan tekstur lembut dan rasa yang lebih legit.

Bahan-bahan:

  • 500 gr singkong kukus, haluskan

  • 300 gr tepung terigu

  • 2 sdm gula pasir

  • 1 sdm ragi instan

  • 2 sdm margarin

  • 1/2 sdt garam

  • Air secukupnya

Cara Membuat:

  1. Campurkan tepung, gula, ragi, dan singkong halus.

  2. Tambahkan margarin dan garam, aduk rata.

  3. Uleni sambil tambahkan air sedikit demi sedikit hingga adonan kalis.

  4. Diamkan adonan 45 menit hingga mengembang.

  5. Bentuk bulat dan beri lubang di tengah.

  6. Goreng dalam minyak panas hingga kuning keemasan.

  7. Beri topping sesuai selera: gula halus, cokelat leleh, keju, dll.

Tips Bisnis:

  • Buat varian mini donat untuk jualan "by pack" isi 6 atau 12 pcs.

  • Jual frozen donat singkong sebagai stok praktis di rumah.

6. Kue Tradisional Berbahan Singkong

Singkong sangat fleksibel untuk membuat berbagai kue tradisional, seperti:

  • Getuk: Singkong kukus ditumbuk halus, dicampur gula dan pewarna alami.

  • Klepon Singkong: Adonan singkong isi gula merah, dibalut kelapa parut.

  • Combro: Singkong parut isi sambal oncom, digoreng.

Bahan-bahan dasar Getuk:

  • 1 kg singkong

  • 100 gr gula pasir

  • Pewarna makanan alami (opsional)

Cara Membuat Getuk:

  1. Kukus singkong hingga empuk.

  2. Tumbuk halus, campur gula dan pewarna alami.

  3. Cetak sesuai selera.

Tips Bisnis:

  • Packaging tradisional dengan daun pisang bikin produk lebih menarik.

  • Jual paket kombo isi berbagai kue tradisional untuk acara keluarga.

7. Tepung Singkong (Mocaf)

Mocaf (Modified Cassava Flour) adalah tepung dari singkong yang difermentasi.

Bahan-bahan:

  • Singkong segar

  • Ragi khusus mocaf

Cara Membuat:

  1. Kupas dan cuci bersih singkong.

  2. Parut atau blender hingga halus.

  3. Campur dengan ragi mocaf, diamkan 1-2 hari untuk fermentasi.

  4. Cuci dan peras, lalu keringkan di bawah sinar matahari.

  5. Setelah kering, giling hingga menjadi tepung.

Tips Bisnis:

  • Targetkan pasar gluten-free atau bahan makanan sehat.

  • Jual mocaf dalam kemasan 1 kg dan 5 kg.

8. Cireng Singkong

Cireng dari singkong? Teksturnya lebih lembut dan kenyal!

Bahan-bahan:

  • 500 gr singkong parut

  • 100 gr tepung tapioka

  • 2 siung bawang putih, haluskan

  • Garam dan merica secukupnya

Cara Membuat:

  1. Campur semua bahan hingga bisa dipulung.

  2. Bentuk bulat pipih.

  3. Goreng dalam minyak panas hingga matang.

Tips Bisnis:

  • Jual cireng frozen untuk konsumen rumahan.

  • Tambahkan isian kekinian: ayam suwir, keju, atau kornet.

9. Es Krim Singkong

Singkong bisa dijadikan bahan dasar es krim sehat yang unik!

Bahan-bahan:

  • 500 gr singkong kukus, haluskan

  • 200 ml susu cair

  • 150 gr gula pasir

  • 200 ml whipped cream

  • 1 sdt vanili

Cara Membuat:

  1. Campur singkong halus dengan susu dan gula, blender hingga halus.

  2. Kocok whipped cream hingga kaku.

  3. Campurkan adonan singkong ke whipped cream, aduk rata.

  4. Tuang ke wadah, bekukan dalam freezer minimal 4 jam.

Peluang Pasar:

  • Cocok untuk pasar es krim sehat dan vegan-friendly.

Tips Bisnis:

  • Tawarkan dalam bentuk cup kecil untuk event atau bazar makanan.

  • Buat kemasan lucu untuk menarik minat anak-anak.

10. Nugget Singkong

Inovasi nugget berbahan dasar singkong untuk camilan sehat.

Bahan-bahan:

  • 500 gr singkong kukus, haluskan

  • 100 gr daging ayam cincang (opsional)

  • 1 butir telur

  • 100 gr tepung panir

  • Garam, lada, dan penyedap secukupnya

Cara Membuat:

  1. Campur singkong, ayam, telur, dan bumbu, aduk rata.

  2. Bentuk adonan sesuai selera.

  3. Gulingkan dalam tepung panir.

  4. Simpan dalam freezer atau goreng langsung hingga keemasan.

Target Konsumen:

  • Ibu rumah tangga dan katering makanan sehat.

Tips Bisnis:

  • Buat varian rasa seperti keju, sayuran, atau pedas.

11. Pizza Singkong

Pizza berbahan dasar singkong? Kenapa tidak!

Bahan-bahan:

  • 500 gr singkong parut

  • 1 butir telur

  • 100 gr keju parut

  • Saus tomat, topping sosis, paprika, dan keju mozzarella

Cara Membuat:

  1. Campur singkong parut dengan telur dan keju, aduk rata.

  2. Cetak adonan berbentuk bulat pipih.

  3. Panggang 10 menit di oven 180°C.

  4. Keluarkan, beri saus tomat dan topping sesuai selera.

  5. Panggang kembali hingga keju meleleh.

Peluang Pasar:

  • Anak muda, komunitas vegan, penggemar makanan bebas gluten.

Tips Bisnis:

  • Buat mini pizza singkong untuk jualan online.

12. Singkong Goreng Premium

Singkong goreng biasa bisa di-upgrade jadi camilan premium.

Bahan-bahan:

  • 1 kg singkong

  • 2 liter air

  • 1 sdm baking powder

  • Minyak goreng

  • Topping: keju, sambal matah, bumbu asin pedas

Cara Membuat:

  1. Kupas dan potong singkong ukuran besar.

  2. Rebus singkong bersama baking powder hingga empuk.

  3. Goreng dalam minyak panas hingga garing luar dalam.

Target Konsumen:

  • Kafe, restoran, pecinta street food.

Tips Bisnis:

  • Branding produk dengan nama unik.

13. Kroket Singkong

Alternatif kroket kentang dengan singkong.

Bahan-bahan:

  • 500 gr singkong kukus, haluskan

  • 100 gr daging ayam/sapi cincang

  • 1 butir telur

  • Tepung panir

  • Bumbu: bawang putih, merica, garam, gula

Cara Membuat:

  1. Tumis daging cincang dengan bumbu.

  2. Ambil adonan singkong, pipihkan, beri isian.

  3. Bentuk lonjong, balur telur dan tepung panir.

  4. Goreng hingga matang.

Peluang Pasar:

  • Camilan pesta dan snack box.

Kesimpulan

Singkong, bahan sederhana yang sering dipandang sebelah mata, ternyata menyimpan potensi bisnis yang sangat luar biasa. Dari olahan tradisional seperti keripik dan tape, hingga inovasi kekinian seperti es krim, pizza, bahkan nugget singkong, semuanya bisa menjadi peluang usaha yang menguntungkan.

Modal kecil, peluang besar — apalagi dibarengi kreativitas rasa, tampilan, dan pemasaran. Pasarnya luas: anak-anak, remaja, dewasa, bahkan ekspor.

Mulailah dari langkah kecil. Siapa tahu, usaha kecil berbahan singkong ini bisa menjadi kerajaan bisnis Anda di masa depan!

Penutup

Demikianlah pembahasan lengkap tentang berbagai ide usaha dari singkong beserta cara membuatnya. Semoga artikel ini menjadi inspirasi nyata untuk Anda.

Jangan takut mencoba dan berinovasi. Dengan niat, kerja keras, dan kreativitas, kesuksesan pasti bisa diraih.

Selamat mencoba dan sukses selalu! 🍠🚀


Komentar

Posting Komentar